Boken om japansk gastronomi
Farge: Hvit
Farge: Hvit|Ref. 1632/520
Utforsk rikdommen og mangfoldet i det japanske kjøkkenet, fra eldgamle tradisjoner til moderne uttrykk. Gjennom fotografier, oppskrifter og kulturelle tekster avslører boken betydningen av råvarer, kulinariske teknikker og den japanske gastronomiske filosofien. Engelsk utgave.