كتاب فن الطهي الياباني

استكشف ثراء وتنوع المطبخ الياباني، بدءاً من تقاليده العريقة وصولاً إلى أساليبه المعاصرة. يكشف هذا الكتاب من خلال الصور والوصفات والنصوص الثقافية عن أهمية المكونات والتقنيات وفلسفة الطهي الياباني. إصدار باللغة الإنجليزية.