LIBRO XAPÓN GASTRONOMÍA

Explora a riqueza e a diversidade da cociña xaponesa, dende as súas tradicións ancestrais ata as súas expresións contemporáneas. A través de fotografías, receitas e textos culturais, a obra revela a importancia dos ingredientes, as técnicas culinarias e a filosofía gastronómica xaponesa. Edición en inglés.