كتاب فن الطهو الياباني

استكشف ثراء وتنوع المطبخ الياباني، بدءاً من تقاليده العريقة وصولاً إلى أساليبه المعاصرة. يكشف هذا الكتاب، من خلال الصور والوصفات والنصوص الثقافية، عن أهمية المكونات والتقنيات وأسرار فلسفة الطهو الياباني. (نسخة باللغة الإنجليزية).