ΒΙΒΛΙΟ ΙΑΠΩΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ

Ανακαλύψτε τον πλούτο και την ποικιλομορφία της ιαπωνικής κουζίνας, από τις αρχαίες παραδόσεις έως τις σύγχρονες εκφράσεις της. Μέσα από φωτογραφίες, συνταγές και πολιτιστικά κείμενα, το βιβλίο αποκαλύπτει τη σημασία των υλικών, τις μαγειρικές τεχνικές και τη γαστρονομική φιλοσοφία της Ιαπωνίας. Αγγλική έκδοση.