ΒΙΒΛΙΟ: ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Εξερευνήστε τον πλούτο και την ποικιλομορφία της ιαπωνικής κουζίνας, από τις αρχαίες παραδόσεις έως τις σύγχρονες εκφράσεις της. Μέσα από φωτογραφίες, συνταγές και πολιτιστικά κείμενα, το έργο αποκαλύπτει τη σημασία των υλικών, των μαγειρικών τεχνικών και της ιαπωνικής γαστρονομικής φιλοσοφίας. Αγγλική έκδοση.